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Was ist Kundenzufriedenheit im Restaurant? Wozu dient sie?

Was passiert, wenn die Zufriedenheit sinkt oder steigt?

Wenn du dein Restaurantunternehmen zum ersten Mal startest, beginnen deine Kund:innen mit einer 90 %igen Zufriedenheitsrate zu bestellen. Diese Rate hoch zu halten, wirkt sich direkt auf deinen Gewinn aus; denn zwischen einem Zufriedenheitsniveau von 0 % und 100 % gibt es etwa einen 2‑fachen Umsatzunterschied.

Veränderung der Zufriedenheitsrate:

  • Erfolgreiche Bestellungen: Jede Bestellung, die reibungslos abgeschlossen wird, erhöht deine Zufriedenheitsrate um 0,25 %.

  • Fehlgeschlagene Bestellungen: Jede verspätete Bestellung führt zu einem Rückgang von 1 % in deiner Zufriedenheitsrate.

  • Maximales Limit: Die höchste Zufriedenheitsrate, die du erreichen kannst, beträgt 100 %.

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